もぐら(シャルドネ)
もぐら(シャルドネ) 3,801円
(cave-docci-mogura-chardonnay)
| 産地 | 日本＞新潟県角田浜 |
| 生産者 | カーブドッチワイナリー |
| ぶどう品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン・辛口 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| その他 | カーブドッチのどうぶつシリーズ |
| このワインについて |
口の中ですっと広がり、そして体に染み入っていくようなワインを目指して毎年もぐらは造っています。2018年は除梗破砕を行い、そのままマセラシオンを一晩行いました。発酵は樽内にて天然酵母に任せ、その後培養乳酸菌を加えています。 （ワイナリーコメントより） |