シャンテ・新酒・ますかっと・べーりーA・マンマ・ミーア・ロゼ
シャンテ・新酒・ますかっと・べーりーA・マンマ・ミーア・ロゼ 1,980円
(chanter-rose-manma-mia)
産地 | 日本>山梨県韮崎市 |
生産者 | 株式会社ダイヤモンド酒造 |
ぶどう品種 | マスカットベリーA 100% |
タイプ | ロゼ・辛口 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
その他 | 契約栽培ぶどう100%使用 |
このワインについて | 2011年までトップ・キュヴェとしていた「Vrille」と現トップ・キュヴェの「Huit」のブドウをセニエ製法で仕上げたロゼ |

このワインをブラインドテイスティング(中身がどの日本ワインか分からず試飲)した際の私のコメントを記載しておきます。≪オーナーソムリエ寺井≫
【外観】
透明感のあるルビーの赤、もしくは濃いロゼ
セニエ法によるロゼの色合い
【香り】
アロマはプラム、ブルーベリー、ダークチェリー
グラスを回すとチェリーリキュール、木の実、香ばしさ、タルト生地
色素や香りをしっかり抽出したワイン
【味わい】
分厚い食感でなめらかな口当たり
タンニン、酸ともに丸く柔らかい
タンニンの量は適度にある
ぶどうが熟したニュアンスが強くアルコール度数も13.5%程度。
優良な生産者のセニエによるロゼと推測
【合わせる料理】
シナモンやナツメグなど茶色いスパイスを使った鶏のクリーム煮
【ワインの予想】
産地は長野(不正解)
品種はメルロー。ただその割に甘い感じが強い。ベーリーAなのか?(ベーリーAでした)
ヴィンテージは2018年(不正解)
アルコール度数13.5%(不正解)
参考上代2800円