ポニー　甲州　1,600円

このワインをブラインドテイスティング（中身がどの日本ワインか分からず試飲）した際の私のコメントを記載しておきます。≪オーナーソムリエ寺井≫

【香り】
幸水ナシ、青りんご
グラスを回すと、ユリを思わせる白い花のニュアンス、石灰、ミネラル

【味わい】
さらりとした食感、活き活きした酸味、酸は長く続く
余韻は中程度、すっきりと爽やかな辛口白ワイン

【実際に合わせてみた料理との相性】
さんま、大根おろしに合う、予想外にゆずを絞らないほうが相性が良かった
大根ステーキに合う（ガーリックバターソテー）

【ワインの予想】
産地は山梨（正解）
ぶどう品種は甲州（正解）
ヴィンテージはかなり若いと予想。2018年（輸入ワインだと2018年はかなり若いが日本ワインだと2019と答えるべきだった。まさかの2020年でした）
アルコール度数12.5%（正解）