渡り瀬ペティアンロゼ

このワインをブラインドテイスティング（中身がどの日本ワインか分からず試飲）した際の私のコメントを記載しておきます。≪オーナーソムリエ寺井≫

【香り】
イチゴ、マスカット、キャンディー
グラスを回すとフラワリー、すみれ、ムスク
若いワインでアロマティック品種の中でもフォクシーフレーバーの強いアメリカ系品種と推測

【味わい】
さらりとした食感で、わずかに発泡感
香りは甘いニュアンスが強いが、しっかりドライな辛口
しっかりした酸とほのかなタンニン
余韻は比較的長めでチャーミングながらしっかりした酸が長く続く
アルコールのボリュームは12.5%程度
酸が強い黒ぶどうを冷涼、もしくは寒暖の差のある産地で育てたワイン

【合わせる料理】
『サラダチキンのペッパー風味』と、このワインの『甘い香りとドライな味わい、ほのかなガスっぽさ』を合わせたい

【ワインの予想】
産地は北海道（不正解。まさかの地元、福岡県北九州市）
ぶどう品種はコンコード（不正解）
スクリューキャップの若いロゼ（不正解。瓶内二次発酵のペティアン！？）
ヴィンテージは2019年（不正解。2020）
アルコール度数12.5%（不正解）
参考上代2500円